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我市形成厉行节约新风尚合理点餐拒绝“剩宴”
发布时间:2020-08-21 08:40 来源: 榆林日报 马露露

       

       榆林传媒中心自助餐厅墙上挂有“光盘行动”标识


快三手机投注平台        核心提示

       “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”近日,习近平总书记对制止餐饮浪费现象作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!尽管中国粮食生产连年丰收,但对粮食安全还是要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。拒绝“剩宴”,厉行节俭,杜绝“舌尖上的浪费”,我市各地各部门第一时间行动起来。

       机关食堂提醒“按需选餐”

       在榆林传媒中心自助餐厅,记者发现“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰”的提示牌,分别摆在餐厅醒目位置和餐桌上。开饭时,门口工作人员提醒并引导就餐人员按需选餐,践行“光盘行动”,减少厨余垃圾。

       “如果吃得少,就应该自觉地少打一点饭菜,我身边的很多同事都是这样,如果白花花的大米饭被倒掉,那就太可惜了。要实现‘光盘’,最重要的是每个人都要有勤俭节约、文明用餐的意识。”职工李志东说。

       如今,在机关餐厅里“光盘行动”已蔚然成风,“勤拿少取”“吃不完浪费”的观念已深植广大机关干部职工的心中。用餐人员在提高节约意识的同时,餐厅也从源头上实行菜品的科学采购和管理。据榆林传媒中心物业经理刘先生介绍,为从源头上避免浪费,食堂在采购上也注意用量,把前一天多余的食材合理规划,科学烹饪,杜绝食堂餐桌浪费现象。

       为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为,切实培养勤俭节约习惯的重要指示精神,市机关事务服务中心率先在统管办公区机关发出倡议,开展“文明餐桌、光盘行动”活动,通过发放倡议书、张贴宣传海报等方式进行广泛宣传,坚决制止餐饮浪费行为,在机关食堂营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。

快三手机投注平台        “人无俭不立,家无俭不旺”“厉行节约、反对浪费”的优良传统于国、于家、于己都是永不过时的“传家宝”,市机关事务服务中心主任郭向军表示,今后,中心将把“坚决制止餐饮浪费行为”作为长期重点工作来抓,不断加大宣传力度,加强引导和管理,让“珍惜粮食,节约光荣,浪费可耻”理念深入人心,在广大机关干部中大兴勤俭节约之风。

       市烹饪协会倡议“光盘行动”

       8月18日,在榆林金沙国际酒店,记者发现在酒店餐桌上都摆放着“拒绝浪费,勤拿少取”的提示牌。该酒店马经理表示,之前行业浪费的行为主要发生在宴会上,由于宴会是短时间大量用餐,这对于酒店备餐提出更高要求,备得多了吃不了,备得少了不够吃。“现在非常支持顾客将吃不完的饭菜打包,我们的打包盒全部免费”马经理说。

       “宴会上的饭菜基本吃不完,我们这一桌都是自家人,就餐时使用的是公筷也安全,所以剩下的饭菜我都会选择打包。”在酒店用餐的钟女士说。她有勤俭节约的习惯,并非疫情期间养成,而是多年的坚持。

       为贯彻落实习近平总书记的重要指示精神,8月17日,市工商联、市商务局及市烹饪协会联合发起《厉行节约,反对铺张浪费》的倡议。该协会常务副会长刘海涛说,协会已通过网络,向各会员单位、各餐饮企业下发了倡议书,要求员工要引导顾客文明理性用餐,餐厅显眼处要摆放提示牌或宣传海报等公益广告,服务员要做到主动提醒顾客适量点餐,不强推高档宴席、高档菜品和附加消费等。

       “现在消费者在餐饮消费上越来越理性,提倡光盘行动后,特别是今年新冠肺炎疫情后,公众对公筷、公勺的使用率越来越高,也特别注重用餐卫生,现在进一步提倡消费者合理用餐、适度消费,养成剩菜打包的习惯,会起到杜绝浪费的作用。”刘海涛说。

       走访中记者发现,我市不少大型餐饮酒店餐桌上都摆放有“拒绝浪费,厉行节约”提示卡,引导客人在点餐时适可而止。有的饭店还制定了相应措施,根据用餐人数,把菜肴分为大份、小份,合理推荐,拒绝“剩宴”。

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